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無(wú)錫市志成生化工程裝備有限公司
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發(fā)酵罐、種子罐系列
發(fā)酵設備是廣泛用于微生物生長(cháng)的一種反應設備。在發(fā)酵罐中各種微生物在適當的環(huán)境中生長(cháng),新陳代謝和形成發(fā)酵產(chǎn)物。發(fā)酵設備目前已廣泛地用于制藥、味精、酶制劑、食品等行業(yè)。
發(fā)酵設備罐型可分為兩大類(lèi):一類(lèi)是嫌氣發(fā)酵的錐型(如酒精發(fā)酵),另一類(lèi)是為氣發(fā)酵的罐型(如標準式、伍式、自吸式等)。這類(lèi)設備尤以標準式罐型使用普遍。我廠(chǎng)設計的發(fā)酵罐系列圖紙資料屬于標準式罐型。在設計各種規格的發(fā)酵設備時(shí),做到設計結構嚴密,有足夠的強度和使用壽命,力求設備內部附件少,表面光,滑,注意到要有良好的氣棗汽接觸和汽刺固混和性能,使物質(zhì)傳遞,氣體交換有效地進(jìn)行。有足夠的熱交換面積,以保證發(fā)酵能在適宜的溫度下進(jìn)行。重視設備的密封性能以保證滅菌操作。
我廠(chǎng)設計的發(fā)酵罐為標準式罐型,這種罐型當公稱(chēng)容積在6M3以下時(shí)罐采用夾套式。發(fā)酵氣的冷卻或加熱,均由夾套來(lái)完成。公稱(chēng)容積為6M3以上時(shí),發(fā)酵氣的冷卻由立式排管來(lái)?yè)?,在罐內排管的連接方面我們作了改進(jìn)。這主要避免在罐體上多開(kāi)孔,開(kāi)成死角。這種連續方式在實(shí)際使用中得到滿(mǎn)意的效果。
罐內設置的檔板,用于提高攪拌效率,罐內有無(wú)擋板直接影響發(fā)酵汽翻動(dòng)的狀況,所以罐內按裝擋板顯得十分重要,根據有關(guān)資料對設置的擋板數量的增減及葉寬尺寸的變化測得的數據來(lái)看,罐內采用4塊或6塊擋板,板寬度在1/12-1/10塊,對提高攪拌效率較為理想。
攪拌器是發(fā)酵設備中的主要裝置,通過(guò)攪拌汽體,使新鮮培養基成份、空氣、菌絲體充分混合達到傳質(zhì)量和傳熱效果。目前攪拌器的基本形式有三種:平葉(直葉)、彎葉、箭葉。我廠(chǎng)提供的設備中采用彎葉。這種彎葉蝸輪攪拌器對發(fā)酵汽有剪切作用,發(fā)酵汽有徑向和軸向流動(dòng),已與直葉蝸輪攪拌器相比,在相同直徑、轉速、葉寬等條件下,彎葉攪拌器所消耗的功率較小,但效果很好,目前在國內已被普遍采用。
在電動(dòng)機配置方面,我們采用Y型電動(dòng)機(臥式)和YJL型電動(dòng)機(立式)通常對公稱(chēng)容積在15M3以下時(shí)采用立式電動(dòng)機。同時(shí)亦可采用臥式電動(dòng)機。
罐面接管對發(fā)酵罐來(lái)說(shuō)也顯得十分重要,根據我們多年來(lái)的經(jīng)驗,我們設計的接管方位比較合理,工人操作甚為方便,其接管尺寸都經(jīng)過(guò)計算,如用戶(hù)另有具體要求可以協(xié)商變動(dòng),對于特殊規格我廠(chǎng)可另行設計。
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